FICHE DU LIVRE D'OCCASION
Type de document : Livres Catégorie 176 : Charentes Langue : FRTitre du livre : LE GRAND LIVRE DU COGNAC
Auteurs : Gert v. Paczensky Editeur : France-Loisirs Année : 04/11/1987
ISBN : 2-7242-3435-9 Code-barre :
Format du livre : 29,5 x 24 cm Poids : Tarif postal :
Prix neuf : 0.00
Description du livre : Environ 2000 sortes de cognac, provenant de quelque 800 producteurs... Un répertoire complet des adresses de ces producteurs... Tout sur les origines et Ia provenance du cognac, sa fabrication, son vieillissement et sa
classification.
Le Grand Livre du Cognac est un ouvrage somptueusement illustré de pho-tos en couleurs et de dessins. II vous fera découvrir : quand, comment et ou boire le cognac, les meilleurs crus, les marques, avec les coordonnées de tous les producteurs et, pour mieux s'y retrouver Ia reproduction des principales étiquettes.
Un superbe ouvrage réalisé par un amoureux du cognac pour nous apprendre à mieux le connaitre, le servir et le boire.
Sommaire du livre : SOMMAIRE
Avant-propos 7
A la découverte du cognac
Le cognac, c'est... 9
Quand boire le cognac 13
Le cognac au passé et au présent 16
Le cognac peut faire du bien. ..ou du mal 21
Ceux qui font le cognac 24
Comment on fait le cognac 29
Comment boire le cognac... 34
Le prix du cognac 44
La chimie et ses aléas 51
Ce que l'on fait d'autre avec le cognac 53
Le cognac pour les connaisseurs
Les crus 57
L 'áge 67 L'age du cognac : inscriptions autorisées 86
Le cognac pour les professionnels
Un produit international 91
Les millionnaires de la bouteille. 115
Le répertoire des marques et adresses 119
Les bonnes adresses 209
Annexes 213
La cuisine au cognac 215
-Le cognac en cocktails 216
Index 220
