Livres d'occasion sur WWW.LIVREOCCASION.COM : Cuisine

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----- Voici les livres pour la categorie : Cuisine----------


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FICHE DU LIVRE D'OCCASION : les amuse-bouche

Type de document : Livres Catégorie : 531 Langue : FR
les amuse-bouche les amuse-bouche

Auteurs : cuisine tendance Editeur : novedit Edition : 01/01/2000

ISBN : 9782350333335 Code-barre: 9782350333335
Format : Poids : 180 Tarif postal : 2,10
Prix neuf : 2.00
Description : livre de recette d'amuse bouche sucré salé pour 4 à 6 personnes
Sommaire : introduction
simple et délicieux
bruuschette
mini sandwich
mignardise



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FICHE DU LIVRE D'OCCASION : SALADES

Type de document : Livres Catégorie : 531 Langue : FR
SALADES tout un plat !

Auteurs : Jennifer Joyce Editeur : Les éditions de l'HOMME Edition : 01/01/2004

ISBN : 2761921704 Code-barre: 9782761921701
Format : Poids : Tarif postal :
Prix neuf : 0.00
Description : Salade mexicaine au fromage de chèvre, crabe et tortillas, 98 Salade tiède de citrouille à la menthe et à l’oignon rouge, 80 Salade tiède de haricots verts aux oeufs pochés, Sauce ravigote, 75 Taboulé au citron confit, 42 Tapas à l’espagnole, 31 Tataki de thon, Vinaigrette à la sauce soya, aux petits oignons et au gingembre, 102 Tomates séchées au four, 128 Tomates, Vinaigrette au miso et au gingembre, 50 Tuiles au parmesan, 128 Vinaigrette à l’ail et aux fines herbes, 122 Vinaigrette à l’orange et aux câpres, 120 Vinaigrette à la grenade, 120 Vinaigrette à la harissa, 121 Vinaigrette à la moutarde à l’ancienne, 121 Vinaigrette à la sauce soya, au gingembre et au piment, 122 Vinaigrette â la sauce soya, aux petits oignons et au gingembre, 123 Vinaigrette aigre-douce, 120 Vinaigrette au miso et au gingembre, 123 Vinaigrette au piment et au citron vert à la thaïlandaise, 123 Vinaigrette au tamarin et à la citronnelle, 122 Vinaigrette au vinaigre balsamique, 122 Vinaigrette au vinaigre de framboise et au vinaigre balsamique, 121 Vinaigrette au vinaigre de xérès et à l’huile d’olive, 121 Vinaigrette aux anchois, aux câpres et à l’ail, 120 Vinaigrette aux tomates séchées, aux olives et à l’oignon rouge, 122 Vinaigrette huile d’olive et citron, 122 Vinaigrette traditionnelle
Sommaire : INTRODUCTION 6 PRINCIPES DE BASE 8 SAVEURS EXOTIQUES io LA VERDURE 19 LES ANTIPASTI, LES MEIIE ET LES TAPAS 23 HARICOTS, LENTILLES ET CEREALES 33 LE POUVOIR D’UNE SIMPLE GOUSSE 3 VOUS AVEZ DIT... TOMATE? LATOMATE ET SES SECRETS 48 LA VERDURE, TOUIOURS LA VERDURE... 59 DES LÉGUMES, ENCORE DES LEGUMES... 69 DES NOUILLES ET DU RIZ 83 [[S NOUILLES ASIATIÇUES, MODE D’EMPLOI 84 LES VIANDES, LES POISSONS ET LES VOLAILLES 95 LES PLATS D’ACCOMPAN[M[N1 io DES FRUITS BIEN JUTEUX 113 LES VINAIGRETTES : LES ESSENTIELLES 20 DOUCEUR ET ACIDITE, HUILES ET VINAIGRES 24 LES ACCOMPAGNEMENTS QUI REHAUSSENT LES SALADES 127 INDEX 130



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FICHE DU LIVRE D'OCCASION : la bonne cuisine d\\\'aujourd\\\'hui

Type de document : Livres Catégorie : 531 Langue : FR
la bonne cuisine d\\\'aujourd\\\'hui

Auteurs : club france loisirs Editeur : solar Edition : 01/01/2001

ISBN : Code-barre:
Format : 30/18 Poids : Tarif postal :
Prix neuf : 0.00
Description : recettes simples 3 euros
Sommaire : recettes classiques , traditionnelles



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FICHE DU LIVRE D'OCCASION : Il Était Une Fois - La Madeleine

Type de document : Livres Catégorie : 531 Langue : FR
Il Était Une Fois - La Madeleine Histoire Et Recettes D'un Produit D'exception Lorrain

Auteurs : Caffier, Michel Editeur : La Nuée Bleue Edition : 09/03/2007

ISBN : 9782716503037 Code-barre:
Format : 15X21 Poids : 300 Tarif postal : 0
Prix neuf : 19.00
Description : Michel Caffier retrace l'histoire de cette "gourmandise lorraine" (Commercy, Liverdun) depuis son invention à Commercy - à la cour du roi Stanislas, en 1755, par une jeune servante, Madeleine Paulmier - jusqu'à son destin commercial actuel. La découverte de la madeleine et son rayonnement doivent beaucoup à Marcel Proust, qui fit de sa dégustation une " machine à rêver et à se souvenir ". Sa notoriété correspond également à l'évolution du goût culinaire au XIXe siècle (Carême, Grimod de La Reynière, Dumas) et à la démocratisation de la vente et des transports : les madeleines étaient consommées dans les trains des Chemins de fer de l'Est et vendues sur les quais de Commercy par des jeunes filles en costume lorrain.
Sommaire : Livre avec la veritable recette



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FICHE DU LIVRE D'OCCASION : cuisine thailandaise

Type de document : Livres Catégorie : 531 Langue : FR
cuisine thailandaise les simplissimes

Auteurs : Parragon Editeur : PARAGON Edition : 01/01/2004

ISBN : 1-40543-371-5 Code-barre: 9781405433174
Format : H x L (en cm) Poids : Tarif postal :
Prix neuf : 0.00
Description : les
simplissîmes
cuisine
1 1
tilalianctai se
Toute la simplicité et l’originalité de la cuisine thaïlandaise, traditionnelle aussi bien que contemporaine, sont réunies dans les recettes de ce livre. Vous y découvrirez de merveilleux plats qui pimenteront vos repas. Toutes les recettes sont faciles à réaliser et clairement expliquées étape par étape. Avec les ingrédients classiques tels que les
crevettes, le gingembre, l’ail, le piment et la noix de coco, ce sont tous les parfums de l’Asie qui embaumeront votre cuisine. Pratique et merveilleusement conçu, Cuisine thaïlandaise vous fera découvrir les richesses et les délices de l’une des meilleures cuisines asiatiques.

Sommaire : Somma
ire
Introduction 4
Soupe thaïe aux fruits de mer 6
Soupe de poulet à la noix de coco 7
Soupe froide à la coriandre 8
Soupe de poisson à la thaïlandaise 9
Velouté de maïs au crabe 10
Soupe de potiron à la noix de coco 11
Consommé aux champignons 12
Soupe de riz aux oeufs 13
Soupe d’épinards au gingembre 14
Velouté d’avocat au citron vert 15
Satay de crevettes royales 16
Croquettes de poisson 17
Nouilles thaïlandaises 18
Galettes thaïes 19
Tartines de crabe à la thaïlandaise 20
Ailes de poulet au gingembre 21
Brochettes de lemon-grass au poulet 22
Omelette fourrée à la thaïlandaise 23
Saucisses épicées à la thaïlandaise 24
Hamburgers à la mode thaïe 25
Nouilles aigres-piquantes 26
Nouilles au porc et aux crevettes 27
Nouilles de riz au tofu 28
Nouilles à la nage 29
Nouilles de riz au poulet 30
Porc sauté aux pâtes 31
PadThai 32
Sauté de boeuf aux germes de soja 33
Satay de boeuf aux cacahuètes 34
Boeuf et poivrons au lemon-grass 35
Boeuf piquant à la noix de coco 36
Porc rouge rôti 37
Porc croustillant au sésame 38
Porc frit épicé .39
Curry rouge d’agneau 40
Sauté de poulet à la mangue 41
Poulet à la coriandre 42
Poulet au curry vert 43
Magrets de canard laqués 44
Canard croustillant aux nouilles 45
Curry vert de poisson 46
Curry rouge de crevettes 47
Riz au coco et à la lotte 48
Filets de poisson à la vapeur 49
Poisson en papillote au poivron 50
Cabillaud pané cuit au four 51
Thon à la sauce aigre—douce 52
Saumon épicé à la thaïlandaise 53
Curry rouge de saumon en papillotes 54
Sauté de calmars sauce pimentée 55
Noix de Saint-Jacques au citron vert 56
Brochettes de crevettes laquées 57
Pommes sautées à la thaïlandaise 58
Salade César à la thaïe 59
Salade de nouilles aux crevettes 60
Salade de fruits de mer 61
Salade de thon et de tomates 62
Salade de nouilles à la noix de coco 63
Riz au jasmin saveur citron 64
Riz au lait de coco et à l’ananas 65
Légumes à la sauce aux cacahuètes 66
Curry rouge de haricots 67
Sauté de légumes 68
Brocolis à la sad& d’huître 69
Curry de noix de cajou épicé 70
Curry de pommes de terre 71
Iofu croustillant à la sauce de soja 72
Mangues au sirop de lemon-grass 73
Salade de fruits exotiques 74
Granité à la rose 75
Sorbet aux litchis et au gingembre 76
Ananas à la cardamome 77
Bananes au lait de coco 78
Gâteaux de riz à la thaïlandaise 79






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FICHE DU LIVRE D'OCCASION : Les Mille Recettes de Tante Rosalie

Type de document : Livres Catégorie : 531 Langue : FR
Les Mille Recettes de Tante Rosalie Cuisine,Salle à manger,Hygiène,Recettes et conseils

Auteurs : Journaux du Patriote Editeur : Economie domestique Edition : 01/01/1931

ISBN : Code-barre:
Format : 18,5 / 12,5 Poids : 300 Tarif postal :
Prix neuf : 0.00
Description : Livre de cuisine très intéressant avec beaucoup d' explication et de "ficelles" de toutes sortes pour l' entretien de la maison.
Sommaire : Livre de cuisine facile à réaliser



Acheter le livre n° 3772 Les Mille Recettes de Tante Rosalie
Page 1
Page 2
Cuisine Cartes postales anciennes et modernes. Annonces gratuites pour vendre, acheter, échanges de collectionneurs
Procès et affaires de Justice    Procès et affaires de Justice affaires    affaires affaires    affaires AFRIQUE    AFRIQUE Afrique du Sud RSA    Afrique du Sud RSA Agriculture    Agriculture AIN    AIN ALASKA    ALASKA ALBANIE    ALBANIE ALGERIE    ALGERIE Algérie Française    Algérie Française Allemagne    Allemagne Allemand    Allemand ALLIER    ALLIER Alpes de Haute-Provence    Alpes de Haute-Provence Alpes-Maritimes    Alpes-Maritimes ALSACE    ALSACE Alsatia - SAFARI SIGNE DE PISTE    Alsatia - SAFARI SIGNE DE PISTE Amerique centrale - Antilles - Caraïbes    Amerique centrale - Antilles - Caraïbes Amerique du Sud    Amerique du Sud Amérique du Sud    Amérique du Sud AMERIQUES    AMERIQUES ANDALOUSIE    ANDALOUSIE Andorre    Andorre Anglais    Anglais anglais    anglais Anglais-commercial-et-professionnel    Anglais-commercial-et-professionnel Animaux    Animaux animaux    animaux ANIMAUX    ANIMAUX Animaux : mammifères    Animaux : mammifères ANJOU    ANJOU annabac 1Er L,ES,S    annabac 1Er L,ES,S AQUITAINE    AQUITAINE Arabe    Arabe Archeologie    Archeologie Architecture    Architecture ARCTIQUE-ANTARCTIQUE POLES    ARCTIQUE-ANTARCTIQUE POLES ARDECHE    ARDECHE ARGENTINE    ARGENTINE Ariege - en Midi-Pyrenees    Ariege - en Midi-Pyrenees Armenie    Armenie ARMES-MILITARIA    ARMES-MILITARIA artisanat    artisanat ARTS et artistes    ARTS et artistes Arts et artistes    Arts et artistes Arts et musées en Italie - Italian art    Arts et musées en Italie - Italian art Arts martiaux    Arts martiaux Arts plastiques    Arts plastiques Arts plastiques    Arts plastiques ASIE    ASIE ASSE    ASSE astrologie    astrologie Astronomie    Astronomie Australie    Australie Automobiles    Automobiles Autriche    Autriche AUVERGNE    AUVERGNE Aventures    Aventures Aveyron    Aveyron Avions et transport aérien    Avions et transport aérien B.T.S. 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